Adoro fazer bolo com iogurte, pois o bolo não fica seco e neste caso ficou super fofinho. Alem disso, é fácil de fazer, pois é um bolo de liquidificador e vai muito bem um cafezinho, pois cardamomo e café estão entre as combinações perfeitas.
Ingredientes
Medida foi um xícara de 250ml
Medida foi um xícara de 250ml
- 2 potes de iogurte grego
- 120 ml de leite
- 3 ovos
- 12 sementes de cardamomo moídas em pilão
- 1/3 de xícara de óleo
- 1 e 1/3 de xícara de açúcar
- 1 e 2/3 de xícara de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
Pré aqueça o forno à 180°C. Unte uma forma de furo do meio.
Junte o leite e as sementes de cardamomo e leve ao fogo até ferver.
No liquidificador junte o leite, os iogurtes, açúcar, os ovos e o azeite. Misture bem. Coloque o trigo e misture até ficar homogêneo e por último coloque o fermento e misture.
Leve ao forno e asse por aproximadamente 45 minutos.
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