O Naked Cake foi a vedete de 2015, então, nada como terminar o ano com uma versão especial para as festas de Natal / Ano Novo. Nesta receita, a massa é um bolo de nozes e a decoração fica por conta das frutas que lembram as Festas: cerejas, frutas secas, nozes, etc.
Ingredientes:
(p/ 1 bolo de nozes - forma de 20 cm)
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de maisena
- 3 ovos
- 1 xícara de nozes processadas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de doce de leite para rechear
- Cerejas, damascos, nozes picados para rechear e inteiros para decorar
- Açúcar de confeiteiro ou impalável para polvilhar
Preparo:Prepare as formas que for usar. Unte e forre com papel manteiga e pré-aqueça o forno a 180 oC.
Bata todos os ingredientes para o bolo no liquidificador. Coloque para assar por cerca de 40 - 50 min.
Espere os bolos esfriarem, desenforme e monte.
Eu usei como recheio doce de leite misturado com as frutas picadinhas. Como cobertura, passe um pouco de doce de leite por cima para fixar as frutas e polvilhe com açúcar de confeiteiro no final.